今回はヤクルト1000の乳酸菌シロタ株とR1の乳酸菌を種菌として豆乳ヨーグルトを作ってみました。

豆乳にヤクルト1000を１本丸ごと、R1を１個を入れて40度で24時間発酵させてみました。一体どんなヨーグルトができるのか？

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